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Concept
コンセプト
Bistro koko Policy
ビストロココのポリシー
フランスのパリのビストロのように
ビストロ（Bistro）とは、フランスのパリなどで親しまれている、小規模でカジュアルな雰囲気の「大衆食堂」や「居酒屋」のこと。
リーズナブルな価格で、家庭的な料理やワイン、アラカルトメニューを
気軽に楽しめる場所です。
堅苦しい高級レストランではなく、ご家族・カップル・友達と、
気取らず誰でもアットホームにお出迎えできる場所をご提供致します。
季節を感じる多国籍料理
当店のお料理はフランス料理をベースとした国を問わない多国籍料理。イタリア料理や日本料理のエッセンスも交えた
型にはまらない創作料理をお愉しみください。
季節ごとにおいしい旬な食材を使用し、
素材の味を最大限に引き出した自慢の料理でお客様をお出迎えします。
アットホームな雰囲気を大切に
長年厨房で学んだ料理とおもてなしをご提供したい！“koko”はそんな想いで始めたお店です。
目指すのは気取った高級フレンチではなく、料理の種類の垣根を越えて誰でも“おいしい”を愉しめるまさに“ビストロ”。
お店はつくりは海外の雰囲気にこだわり、少し高級店のような装いではありますが、料金もリーズナブルであくまでアットホームにお気軽に立ち寄っていただけるようなお店です。
城崎温泉にお越しの際は是非一度お立ち寄りください。
シェフ 谷垣 尚宏